La Boutique delle Torte ® - Torte e Dolci su ordinazione - Videocorsi Torte - Email: info@laboutiquedelletorte.it - Cell: 3898851528

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  /  La Boutique delle Torte

Come nasce?

La Boutique delle Torte

La Boutique delle Torte nasce dalla forte passione per il mondo della pasticceria che negli anni è esplosa fino a far diventare questo magnifico hobby il lavoro tanto desiderato. 

L’obiettivo della Boutique delle Torte è quello di creare dolci personalizzati e su misura per qualsiasi tipo di evento ed occasione inoltre essendo un laboratorio artigianale, la Boutique delle Torte crea dolci unici e studiati a pennello per i clienti, soddisfacendo ogni gusto e richiesta. 

Uno dei focus principali dell’attività, per soddisfare il palato dei nostri clienti, è quello di utilizzare solo prodotti di alta qualità facendo continua ricerca per selezionare fornitori con materie prime di eccellenza.

Vieni a trovarci e richiedi senza impegno un preventivo, ti aiuterò a scegliere i gusti e le consistenze del tuo dessert. Per esserti di aiuto, all’interno della pagina Prodotti, troverai uno slider con tutte le tipologie di torte disponibili, potrai scegliere tra: Cream Tart, Torte Moderne, Cake Design, Monoporzioni, Torte Classiche, Vegan, Cake & Biscotti e Crostate Moderne.

E’ possibile fissare appuntamento presso il nostro ufficio per progettare insieme il tuo dolce su ordinazione, ci troviamo in Via Venezia Giulia, 1 a Monza (MB).

a Boutique delle Torte

Pastry Chef

Alessia Averga

Per raccontarvi chi sono devo prima spiegarvi da dove è nata la mia passione per la pasticceria e successivamente la mia attività “La Boutique delle Torte”.

Sebbene sono sempre stata una frana in cucina, in un giorno di primavera durante gli anni del liceo, la mia più cara amica (lo è ancora oggi) mi ha insegnato a fare il tiramisù.

Da quel giorno molto timidamente ho iniziato a dilettarmi nel mondo della pasticceria, non riuscendoci molto bene inizialmente. Dopo svariati tentativi la mia passione si alimentava ed ho così iniziato a seguire dei corsi amatoriali, leggendo inoltre tantissimi libri di settore dei più grandi maestri per entrare sempre di più in questo mondo speciale.

Nonostante ciò i miei studi continuavano in una direzione diversa e nel tempo libero dedicavo le mie energie a questa favolosa passione. Dopo essermi laureata in lingue e marketing, intrapresi una carriera di ufficio tuttavia non era ciò che mi rendeva veramente fecile, pertanto ho deciso di dare una svolta alla mia vita per inseguire il mio sogno e la mia passione.

È così che finalmente ho ottenuto una certificazione professionale di pasticcera ed ho aperto la mia attività “La Boutique delle Torte”.

Artigianale di Pasticceria

LABORATORIO

La Boutique delle Torte è un laboratorio di pasticceria artigianale che si occupa della produzione di Torte e Dolci su ordinazione per eventi privati, compleanni, matrimoni e feste in generale.

La sostanziale differenza rispetto ad una pasticceria tradizionale, che prevede un negozio fisico e vetrine su strada, consiste nell’eseguire la produzione esclusivamente su ordinazione.

La produzione è controllata da norme HACCP tramite consulenti come se fosse una pasticceria convenzionale, la clientela può venire in ufficio e progettare il dolce o alternativamente può effettuare ordini su commissione e successivamente procedere al ritiro.

Non essendoci una vetrina fisica sono il sito web e i social network a fungere da vetrina virtuale mostrando le torte su ordinazione che vengono prodotte e vendute.

Hai un evento o una festa da organizzare? La Boutique delle torte studierà insieme a te il progetto, costruendo gusti e consistenze a seconda delle tue esigenze. Come un vestito, torte e dolci verranno cuciti su di te e ti accompagneranno per renderti il protagonista della festa.

Nasce la Boutique delle Torte Academy

VIDEOCORSI TORTE

La Boutique delle Torte Academy ha come obbiettivo la formazione costante, fornendo l’opportunità, a chi si approccia al mondo della pasticceria per la prima volta o nondimeno a chi vuole specializzarsi, di poter apprendere concetti e conoscenze che ho imparato in questi lunghi anni di studio, passione e ricerca.

La Boutique delle Torte Academy prende il via spiegando quali sono gli strumenti di lavoro indispensabili in pasticceria e quali sono le preparazioni base, prosegue illustrando diverse tipologie di dolci: Videocorsi Torte Moderne, Videocorsi Cream Tart, Videocorsi Crostate Moderne, Videocorsi Monoporzioni, Videocorsi Cake Design e Videocorsi Cake & Biscotti.

Per ogni tipologia di videocorso otterrai:

  • Differenti composizioni ognuna delle quali diversa per base, farcitura e decorazione 
  • File PDF scaricabili contenenti ingredienti e procedimenti passo passo del singolo video
  • File PDF scaricabili contenenti tips e consigli utili inerenti le preparazioni specifiche dei video
  • Consulenza individuale online sugli argomenti trattati nei video

La nostra piattaforma corsi La Boutique delle Torte Academy si trova su Teachable.

Firmate La Boutique delle Torte

LE SPECIALITA'

Cake Design 0

Torte Moderne 0

Crostate Moderne 0

Monoporzioni e Biscotteria 0

Cream Tart 0

Torte su misura 0

Dicono di noi

Testimonials

Esperienza culinaria fuori dal comune… mi sono rifornita alla botique delle torte in varie occasioni, sia per compleanni che eventi in generale, sono rimasta molto soddisfatta della professionalità e della qualità dei prodotti offerti . Una nota speciale per Alessia e le sue magiche creazioni! Bravi !
Luisa Nasigrosso
Cliente
Tutto buonissimo e apprezzato sia da bimbi che adulti. Titolare molto disponibile e gentile. Mi rivolgerò sicuramente anche in futuro, consigliatissimo!
Margherita Cesana
Cliente
Super!!! Torta bellissima e di una bontà incredibile!! Staff gentilissimo e servizio top! Consigliatissimi!
Alessia Petrucci
Cliente
Mi sono rivolta alla "Boutique delle Torte", poichè ero alla ricerca di una pasticceria che potesse realizzare una cream tart come si deve per il 34esimo compleanno e grazie al web sono approdata al loro sito. Me ne sono innamorata completamente, completamente. Sono super super soddisfatta del lavoro da loro svolto! La torta era semplicemente perfetta e deliziosa oltremodo. Alla prossima sicuramente! Grazie ancora di cuore!!
Roberta
Cliente
Torta molto buono, facile la comunicazione anche tramite sociale!
Valeria Taraborrelli
Cliente
Torta che lascia il segno… sapori decisi che si sentono, frutta fresca in super abbinamento con gli altri sapori, decorazione senza difetti. Bravi pasticceri
Carolina Castillo
Cliente
Ho fatto fare una cream tart per i miei 30 anni. Torta bellissima, ma anche veramente buona. Assolutamente da consigliare!
Federica Ragusa
Cliente
Ho fatto realizzare delle fragole coperte di cioccolato e delle cream tart per 50persone per il battesimo di mio figlio, tutto era bellissimo ma soprattutto buonissimo! staff meraviglioso e super disponibile anche a modifiche o cambi, hanno realizzato esattamente quello che volevo, abbiamo ricevuto i complimenti da tutti gli invitati. Sicuramente tornerò per altre occasioni, assolutamente consigliati!
Giulia Riccardi
Cliente
Una bella scoperta! Non conoscevo Alessia e le sue creazioni, poi per caso abbiamo visto il suo laboratorio e ho deciso di provare! Mi sono trovata benissimo, ci siamo allineate velocemente su quello che volevo. La torta per i miei 40 anni ha ricevuto molti complimenti dagli invitati, prima nel vederla... e poi mangiandola!!! Tutti entusiasti!!
Daniela Sburlati
Cliente
torta favolosa e squisita, non potevate fare lavoro migliore! tornerò sicuramente
Julia Cannarozzo
Cliente
Mi sono rivolta a La Boutique delle Torte per avere una torta speciale per i miei 30 anni e così è stato. La torta non era solo bellissima, ma anche veramente buona. Siamo tutti rimasti soddisfatti, grazie ancora!
Luana Casuscelli
Cliente
Torta buonissima! Servizio eccellente! Alessia mi ha saputo consigliare sia i gusti che le decorazioni. Ho scelto lei quasi per caso ma sono sicura che tutte le volte che avrò bisogno di un dolce sarà lei il mio riferimento. La torta era talmente bella che il ristorante ha voluto il suo contatto. Grazie 😊
Ambra Giorgi
Cliente
Torta cream tart bellissima, esattamente come la cercavo, oltre che buonissima, servizio perfetto! Sicuramente ci rivolgeremo ancora alla Boutique delle Torte!
Chiara Gremigni
Cliente
Un connubio perfetto tra estetica e gusto La Cream tart "fiorita" per il compleanno di mia figlia era bellissima e deliziosa. Grande disponibilità x le mie richieste, professionalità e cortesia. Tutto scelto "sulla carta", ma il risultato è stato oltre le migliori aspettative. Consigliatissima!
Nicoletta Ferdeghini
Cliente
Torta bellissima e buonissima e personale gentilissimo!!!!
Silvia Astore
Cliente
Disponibilità e gentilezza nel servizio. Torta bellissima e buonissima, superiore alle aspettative. Tornerò! Consigliato
Ilaria Arturi
Cliente
Torta bellissima e buonissima!
Chiara Manalo Cruz
Cliente
Grazie mille alla Pastry Chef Alessia che ha realizzato questa cream tart strepitosa, bellissima a vedersi e squisita al palato! Hai reso speciali i festeggiamenti!
Stefania Pizzo
Cliente
Volete una torta Particolare... Gustosa ...originale ... Il posto è quello giusto ... Andate e provate sarete entusiasti...
Francesco Ghezzi
Cliente
Gentilezza e professionalità dello staff che ha realizzato una cream tart deliziosa 🎀
Giulia Arcuria
Cliente
Ho scoperto la boutique delle torte con una ricerca su internet; cercavo un laboratorio che facesse cream Tart di livello per poter festeggiare un 18esimo. Sono contenta di essermi affidata a loro perché fin da subito hanno saputo capire le mie esigenze ed Alessia si è dimostrata molto preparata, professionale e competente. Mi ha aiutata a creare una magnifica torta di compleanno che ha reso felice il festeggiato e di conseguenza tutti noi (ricevendo i complimenti anche dal ristorante dove abbiamo celebrato il compleanno) molto apprezzata la possibilità di ricevere la torta a domicilio. Prezzo in linea con la qualità (eccellente) delle materie prime. Assolutamente consigliato! Grazie Alessia per aver contribuito a rendere un giorno speciale assolutamente indimenticabile! Carola
Carola Benfante
Cliente
Solo 5⭐ perché 10 non sono ammesse. Abbiamo avuto modo di gustare i dolci di Alessia de La Boutique delle Torte, in diverse occasioni. Li abbiamo sempre trovati ottimi. Estetica perfetta e gusto molto bilanciato. Abbinamenti delicati e mai stucchevoli. I prodotti utilizzati sono sempre di qualità e la professionalità di Alessia è sempre all'altezza della situazione. Vi consiglio vivamente i suoi prodotti.
Patrizia Dolo
Cliente
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