La Boutique delle Torte nasce dalla forte passione per il mondo della pasticceria che negli anni è esplosa fino a far diventare questo magnifico hobby il lavoro tanto desiderato. 

L’obiettivo della Boutique delle Torte è quello di creare dolci personalizzati e su misura per qualsiasi tipo di evento ed occasione inoltre essendo un laboratorio artigianale, la Boutique delle Torte crea dolci unici e studiati a pennello per i clienti, soddisfacendo ogni gusto e richiesta. 

Uno dei focus principali dell’attività, per soddisfare il palato dei nostri clienti, è quello di utilizzare solo prodotti di alta qualità facendo continua ricerca per selezionare fornitori con materie prime di eccellenza.

Vieni a trovarci e richiedi senza impegno un preventivo, ti aiuterò a scegliere i gusti e le consistenze del tuo dessert. Per esserti di aiuto, all’interno della pagina Prodotti, troverai uno slider con tutte le tipologie di torte disponibili, potrai scegliere tra: Cream Tart, Torte Moderne, Cake Design, Monoporzioni, Torte Classiche, Vegan, Cake & Biscotti e Crostate Moderne.

E’ possibile fissare appuntamento presso il nostro ufficio per progettare insieme il tuo dolce su ordinazione, ci troviamo in Via Venezia Giulia, 1 a Monza (MB).

a Boutique delle Torte

Per raccontarvi chi sono devo prima spiegarvi da dove è nata la mia passione per la pasticceria e successivamente la mia attività “La Boutique delle Torte”.

Sebbene sono sempre stata una frana in cucina, in un giorno di primavera durante gli anni del liceo, la mia più cara amica (lo è ancora oggi) mi ha insegnato a fare il tiramisù.

Da quel giorno molto timidamente ho iniziato a dilettarmi nel mondo della pasticceria, non riuscendoci molto bene inizialmente. Dopo svariati tentativi la mia passione si alimentava ed ho così iniziato a seguire dei corsi amatoriali, leggendo inoltre tantissimi libri di settore dei più grandi maestri per entrare sempre di più in questo mondo speciale.

Nonostante ciò i miei studi continuavano in una direzione diversa e nel tempo libero dedicavo le mie energie a questa favolosa passione. Dopo essermi laureata in lingue e marketing, intrapresi una carriera di ufficio tuttavia non era ciò che mi rendeva veramente fecile, pertanto ho deciso di dare una svolta alla mia vita per inseguire il mio sogno e la mia passione.

È così che finalmente ho ottenuto una certificazione professionale di pasticcera ed ho aperto la mia attività “La Boutique delle Torte”.

La Boutique delle Torte è un laboratorio di pasticceria artigianale che si occupa della produzione di Torte e Dolci su ordinazione per eventi privati, compleanni, matrimoni e feste in generale.

La sostanziale differenza rispetto ad una pasticceria tradizionale, che prevede un negozio fisico e vetrine su strada, consiste nell’eseguire la produzione esclusivamente su ordinazione.

La produzione è controllata da norme HACCP tramite consulenti come se fosse una pasticceria convenzionale, la clientela può venire in ufficio e progettare il dolce o alternativamente può effettuare ordini su commissione e successivamente procedere al ritiro.

Non essendoci una vetrina fisica sono il sito web e i social network a fungere da vetrina virtuale mostrando le torte su ordinazione che vengono prodotte e vendute.

Hai un evento o una festa da organizzare? La Boutique delle torte studierà insieme a te il progetto, costruendo gusti e consistenze a seconda delle tue esigenze. Come un vestito, torte e dolci verranno cuciti su di te e ti accompagneranno per renderti il protagonista della festa.

La Boutique delle Torte Academy ha come obbiettivo la formazione costante, fornendo l’opportunità, a chi si approccia al mondo della pasticceria per la prima volta o nondimeno a chi vuole specializzarsi, di poter apprendere concetti e conoscenze che ho imparato in questi lunghi anni di studio, passione e ricerca.

La Boutique delle Torte Academy prende il via spiegando quali sono gli strumenti di lavoro indispensabili in pasticceria e quali sono le preparazioni base, prosegue illustrando diverse tipologie di dolci: Videocorsi Torte Moderne, Videocorsi Cream Tart, Videocorsi Crostate Moderne, Videocorsi Monoporzioni, Videocorsi Cake Design e Videocorsi Cake & Biscotti.

Per ogni tipologia di videocorso otterrai:

• Differenti composizioni ognuna delle quali diversa per base, farcitura e decorazione 
• File PDF scaricabili contenenti ingredienti e procedimenti passo passo del singolo video
• File PDF scaricabili contenenti tips e consigli utili inerenti le preparazioni specifiche dei video
• Consulenza individuale online sugli argomenti trattati nei video

La nostra piattaforma corsi La Boutique delle Torte Academy si trova su Teachable.