La Boutique delle Torte ® - Torte e dolci su ordinazione - Videocorsi Torte - Email: info@laboutiquedelletorte.it - Cell: +39 3935473313

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  /  La Boutique delle Torte

Come nasce?

La Boutique delle Torte

La boutique delle torte nasce dalla forte passione per il mondo della pasticceria che negli anni è esplosa fino a far diventare questo magnifico hobby il lavoro tanto desiderato. 

L’obiettivo della boutique delle torte è quello di creare dolci personalizzati e su misura per qualsiasi tipo di evento ed occasione; essendo un’impresa alimentare domestica, la boutique delle torte crea dolci unici e studiati a pennello per i clienti, soddisfacendo ogni gusto e richiesta. 

Uno dei focus principali dell’attività, per soddisfare il palato dei nostri clienti, è quello di utilizzare solo prodotti di alta qualità facendo continua ricerca per selezionare fornitori con materie prime di eccellenza.

Per la realizzazione di questo progetto è bene ringraziare l’associazione IAD Italia che, non solo da la possibilità di aprire una Home Food dando continuo supporto, ma affianca costantemente i professionisti nella ricerca di partnership e fornitori qualificati nella rete distributiva Italiana.

La Boutique delle Torte

Pastry Chef

Alessia Averga

Per raccontarvi chi sono devo prima spiegarvi da dove è nata la mia passione per la pasticceria e successivamente la mia attività “La Boutique delle Torte”.

Sono sempre stata una frana in cucina fino a che, in un giorno di primavera durante gli anni del liceo, la mia più cara amica (lo è ancora oggi) mi ha insegnato a fare il tiramisù! Da quel giorno molto timidamente ho iniziato a dilettarmi nel mondo della pasticceria, non riuscendoci proprio benissimo inizialmente, se devo essere sincera. Dopo svariati tentativi la mia passione si alimentava ed ho così iniziato a seguire dei corsi amatoriali e a leggere libri di settore dei più grandi maestri per entrare sempre di più in questo mondo speciale.

Nel frattempo i miei studi continuavano in una direzione diversa e nel tempo libero dedicavo le mie energie a questa favolosa passione. Dopo essermi laureata in lingue e marketing ho intrapreso una carriera di ufficio ma alla fine ho deciso di dare una svolta alla mia vita per inseguire il mio sogno e la mia passione.

È così che finalmente ho ottenuto una certificazione professionale di pasticcera ed ho aperto la mia attività “La Boutique delle Torte”.

Che cos'è?

IAD

Siccome La Boutique delle Torte è un’attività denominata Home Food o IAD, impresa alimentare domestica, vorrei spiegare meglio di cosa si tratta per inquadrare meglio ciò che sono.La Boutique delle Torte

La sostanziale differenza rispetto ad una pasticceria o ad un laboratorio, che prevede un negozio fisico e vetrine su strada, è che invece la Boutique delle Torte converte l’abitazione in una sorta di laboratorio privato utilizzando la cucina e gli spazi di casa.

La produzione è controllata da norme HACCP tramite consulenti come se fosse una pasticceria convenzionale ma la clientela non può venire in negozio ma deve effettuare ordini su commissione.

Non c’è una vetrina fisica ma il sito e i social fungono da vetrina virtuale per mostrarvi ciò che viene prodotto e venduto.

Boutique delle Torte Academy

VIDEOCORSI

A breve prenderà vita La Boutique delle Torte Academy che avrà come obbiettivo la formazione costante, fornendo l’opportunità, a chi si approccia al mondo della pasticceria per la prima volta o vive già questo mondo e vuole specializzarsi, di poter apprendere concetti e conoscenze che ho imparato in questi lunghi anni di studio, passione e ricerca.

Il programma de “La Boutique delle Torte Academy” prende il via spiegando quali sono gli strumenti di lavoro necessari in pasticceria e quali sono le preparazioni base della pasticceria, successivamente affronta diverse tipologie di dolci: Videocorsi Torte Moderne, Videocorsi Cream Tart, Videocorsi Crostate Moderne, Videocorsi Monoporzioni, Videocorsi Cake Design e Videocorsi Cake & Biscotti; per ogni tipologia di Videocorso troverai tre diverse composizioni ognuna delle quali diversa per base, farcitura e decorazione.

Boutique delle torte academy

La Boutique delle Torte

SPECIALITA'

Cake Design 0

Torte Moderne 0

Torte Classiche 0

Crostate Moderne 0

Monoporzioni e Biscotteria 0

Cream Tart 0

Vegan 0

Torte su misura 0

Dicono di noi

Testimonials

Torte buonissime! Alessia impeccabile in tutto!
Stefano Colombo
Cliente
5 stelle
Alessandro Suarez
Cliente
Ha superato tutte le mie aspettative! Torta fresca, buona, bella e soprattutto vegana ☺️ Alessia è stata super gentile e disponibile nella creazione di tutto quanto, sicuramente tornerò in futuro qualora dovessi avere bisogno di altro.
Luciano Spinelli
Influencer
Ho contattato Alessia in occasione della nascita di mia figlia per la realizzazione di una cream tart. Alessia ê stata da subito gentilissima e disponibilissima. Ê riuscita con breve preavviso a trovare lo spazio per accontentarmi. La torta oltre che elegante e raffinata ê stata molto apprezzata da tutti per il gusto delicato e fresco. Ê disponibile anche la consegna a domicilio. La richiamerò anche per le prossime occasioni.
Rossana Lorusso
Cliente
Professionalità, fantasia, attenzione per i dettagli, perfezione, precisione, bontà… se cercate un dolce ideato e preparato con maestria, quando lo avrete davanti e lo gusterete, questi sono gli aggettivi che vi verranno in mente! Potrei consigliarvi decine di torte meravigliosamente golose e cupcake decorati come solo un artista della pasticceria sa fare ma lascio a voi la scelta di altre parole che definiscono La boutique delle torte. Provate i loro capolavori e mi ringrazierete.
Gabriella Turchino
Cliente
Esperienza top! Torta perfettamente allineata alle richieste e disponibile con pochissimo preavviso. Molto bella esteticamente e soprattutto buonissima! Super consigliato
Fabio Colangelo
Cliente
Eccezionale! Evidente utilizzo di materie prime di alta qualità, professionalità e presentazioni impeccabili. Consigliatissimo per rendere più preziosa qualsiasi occasione.
Iacopo Artioli
Cliente
Consigliatissimo!! Il mio preferito: TRIS AL CIOCCOLATO.. da leccarsi i baffi!!
Martina Cichello
Cliente
Torte super buonissime! Molto curata la presentazione, abbiamo sempre fatto un figurone in ogni occasione! La nostra preferita è la mousse ai 3 cioccolati ma meritano tutte un assaggio! Alessia bravissima nel consigliare e sempre disponibile per ogni esigenza! Consigliatissimo!
Daniele Cairati
Cliente
Ottime torte di qualità che non hanno nulla da invidiare a quelle di pasticcerie rinomate. Ho provato i panettoni questi Natale e sono stati buonissimi. Consiglio a tutti di provare la boutique delle torte
Maurizio Ieva
Cliente
Esperienza super, cake design di qualità, oltre che esteticamente perfetta. Brava Alessia continua così, i tuoi dolci sono magici
Carlo Cerutti
Ha realizzato il mio desiderio per la torta della mia bimba venendo incontro a tutte le nostre esigenze! Soddisfatta! Un piacere per gli occhi e per il palato! Grazie
Lorena Castrovinci
Cliente
Alessia , una ragazza meravigliosa in grado di donare amore attraverso le due dolci creazioni. Per via delle mie intolleranze è sempre difficile trovare qualcuno a cui affidarmi , ma lei senza nessun problema ha realizzato dei dolci perfetti. Ho conosciuto una pasticciera con un grande talento a cui affiderò d’ora in poi le mie dolci richieste. 💌🦋
Alessia Sapone
Cliente
Torta super…Bella e buona! Alessia è gentile e disponibile, fa anche consegna a domicilio…vi consiglio le sue torte!!!
lena Intu
Cliente
Torta ai tre cioccolati super buona. Professionale e super disponibile. Consiglio vivamente.
Alessandra Mornati
Cliente
Assolutamente consigliato! Torte e monoporzioni ottime, consigli e suggerimenti di Alessia davvero apprezzati. Bravissima!
Federica Cecconello
Cliente
Assolutamente consigliato! Quando vi serve un dolce, Alessia sara pronta a soddisfare ogni vostra richiesta rendendo unica e speciale la vostra occasione! Fantastico!
Chiara Diamante Bosotti
Cliente
Pasticceria d'eccellenza! Torte che conquistano occhi e palato....delizia dei sensi!!!! Il dolce diventa il protagonista dell'evento complimenti a voi siete più unici che rari!!!!! Stra consigliato 5 meritatissime. Complimenti
Larissa Vasapolli
Cliente
Torte deliziose! Si possono scegliere torte delicate ma anche dal gusto forte e deciso. Alessia super nel consigliare quella giusta per ogni occasione Consigliatissimo
Monica Bianchi
Cliente
Prodotti eccezionali. Ho acquistato una torta ai tre cioccolati per festeggiare il compleanno di mia figlia. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla bontà. Consigliatissimo!
Andrea Fantasia
Cliente
Complimenti!!! Per ora ho avuto il piacere di assaggiare solo la monoporzione ai 3 cioccolati e devo dire che è davvero buonissima, anche più buona rispetto ad altre pasticcerie con una gran nomea! Brava perché la tua passione la trasmetti nei tuoi dolci
Vanessa Fucci
Cliente
Cream Tart buonissima!! 5 stelle
Vittorio Di Gaddi
Cliente
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