La Boutique delle Torte ® - Torte e dolci su ordinazione - Videocorsi Torte - Email: info@laboutiquedelletorte.it - Cell: +39 3898851528

Biscotti e Cupcake
Biscotti e Cupcake
Cream Tart tonda
Biscotti e Cupcake
Cake design Cresima
Cream Tart 18
Cake Design Battesimo
Cake Design Battesimo
Cake Design Laurea
Cake Design Laurea
Cake Design compleanno femminuccia
Cake Design Battesimo
Cake Design compleanno
Crostata Moderna
Cake Design Pan di stelle
Cake Design Donna
Cream Tart 30
Monoporzioni Mango e Passion Fruit
Cheesecake frutti di bosco
Torte e dolci su ordinazione
Torte e dolci su ordinazione
Torte e dolci su ordinazione
Torte e dolci su ordinazione
Cream Tart 3
Torte e dolci su ordinazione
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Biscotti e Cupcake
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Biscotti e Cupcake
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Cream Tart 18
Cake Design Battesimo
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Cake Design Laurea
Cake Design Laurea
Cake Design compleanno femminuccia
Cake Design Battesimo
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Cake Design Pan di stelle
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Cream Tart 30
Monoporzioni Mango e Passion Fruit
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torte e dolci su ordinazione

Torte e dolci su ordinazione

IAD HOME FOOD

La Boutique delle Torte è un’attività denominata Home Food o IAD, impresa alimentare domestica, che si occupa della produzione di torte e dolci su ordinazione per compleanni, matrimoni ed eventi in generale.

La sostanziale differenza rispetto ad una pasticceria o ad un laboratorio, che prevede un negozio fisico e vetrine su strada, è che invece la mia attività converte l’abitazione in una sorta di laboratorio privato utilizzando la cucina e gli spazi di casa.

La produzione è controllata da norme HACCP tramite consulenti come se fosse una pasticceria convenzionale ma la clientela non può venire in negozio ma deve effettuare ordini su commissione.

Non c’è una vetrina fisica ma il sito e i social fungono da vetrina virtuale per mostrarvi le torte su ordinazione che vengono prodotte e vendute.

Pastry Chef

ALESSIA AVERGA

Per raccontarvi chi sono devo prima spiegarvi da dove è nata la mia passione per la pasticceria.torte su ordinazione

Sono sempre stata una frana in cucina fino a che, in un giorno di primavera durante gli anni del liceo, la mia più cara amica (lo è ancora oggi) mi ha insegnato a fare il tiramisù! Da quel giorno molto timidamente ho iniziato a dilettarmi nel mondo della pasticceria, non riuscendoci proprio benissimo inizialmente, se devo essere sincera. Dopo svariati tentativi la mia passione si alimentava ed ho così iniziato a seguire dei corsi amatoriali e a leggere libri di settore dei più grandi maestri per entrare sempre di più in questo mondo speciale.torte su ordinazione

Nel frattempo i miei studi continuavano in una direzione diversa e nel tempo libero dedicavo le mie energie a questa favolosa passione. Dopo essermi laureata in lingue e marketing ho intrapreso una carriera di ufficio ma alla fine ho deciso di dare una svolta alla mia vita per inseguire il mio sogno e la mia passione.

È così che finalmente ho ottenuto una certificazione professionale di pasticcera ed ho aperto la mia attività “La Boutique delle Torte” che si occupa della produzione di torte su ordinazione per compleanni, matrimoni ed eventi in generale.

I prodotti della Boutique

Eleganza e Gusto

I prodotti della boutique si ispirano alla modernità ma partono sempre da ricette della tradizione. Quello che contraddistingue la nostra produzione sono ingredienti di eccellenza, che provengono da una accurata ricerca e da aziende scelte della filiera del territorio. Cercando di rispettare la stagionalità dei prodotti puntiamo sempre di più alla ricerca di ingredienti a chilometro zero e a selezioni biologiche. Scopri le nostre torte su ordinazione per compleanni, matrimoni ed eventi in generale.

Sei interessato ai nostri prodotti?

CONTATTACI

Richiedi senza impegno un preventivo per la tue torte su ordinazione, ti aiuteremo a scegliere i gusti e le consistenze del tuo dessert.

    Alla Boutique delle Torte

    Quando affidarsi

    Per ogni evento La Boutique studierà insieme a te Torte e dolci su ordinazione su misura, costruendo gusti e consistenze a seconda delle tue esigenze. Come un vestito, il dolce, verrà cucito su di te e ti accompagnerà per renderti il protagonista della festa. Affidarsi a noi ti consentirà non solo di puntare all'estetica ma ad un gusto di eccellenza grazie alla ricerca di materie prime scelte. Sempre al tuo fianco come consulenti del gusto per definire Torte e dolci su ordinazione adatti a te.

    BIRTHDAY

    WEDDING

    PARTY EVENT

    EVERY DAY

    torte e dolci su ordinazione

    È nata la Boutique delle Torte Academy

    VIDEOCORSI TORTE

    La Boutique delle Torte Academy ha come obbiettivo la formazione costante, fornendo l’opportunità, a chi si approccia al mondo della pasticceria per la prima volta o vive già questo mondo e vuole specializzarsi, di poter apprendere concetti e conoscenze che ho imparato in questi lunghi anni di studio, passione e ricerca.

    La Boutique delle Torte Academy prende il via spiegando quali sono gli strumenti di lavoro indispensabili in pasticceria e quali sono le preparazioni base, successivamente affronta diverse tipologie di dolci: Videocorsi Torte Moderne, Videocorsi Cream Tart, Videocorsi Crostate Moderne, Videocorsi Monoporzioni, Videocorsi Cake Design e Videocorsi Cake & Biscotti.

    Per ogni tipologia di videocorso otterrai:

    • Differenti composizioni ognuna delle quali diversa per base, farcitura e decorazione; 
    • File PDF scaricabili contenenti ingredienti e procedimenti passo passo del singolo video;
    • File PDF scaricabili contenenti tips e consigli utili inerenti le preparazioni specifiche dei video;
    • Consulenza individuale online sugli argomenti trattati nei video;

    Videocorsi Torte Online

    Scegli e Acquista

    Di seguito troverai le categorie di videocorsi torte online della Boutique delle Torte Academy disponibili.
    Selezionando la categoria di interesse entrerai all'interno del videocorso specifico dove troverai illustrate le caratteristiche dello stesso e potrai procedere all'acquisto in completa autonomia.

    Dedicati un momento Formativo Esclusivo

    CONSULENZA PRIVATA ONLINE

    Dopo aver sperimentato gli insegnamenti appresi nei videocorsi sarò a tua disposizione, offrendoti la possibilità di approfondire direttamente con me gli argomenti trattati, rispondendo alle tue domande, con una video-call online della durata di circa 30 minuti.

    https://la-boutique-delle-torte-academy.teachable.com/

    Dicono di noi

    Testimonials

    Gentilezza e professionalità dello staff che ha realizzato una cream tart deliziosa 🎀
    Giulia Arcuria
    Cliente
    Ho scoperto la boutique delle torte con una ricerca su internet; cercavo un laboratorio che facesse cream Tart di livello per poter festeggiare un 18esimo. Sono contenta di essermi affidata a loro perché fin da subito hanno saputo capire le mie esigenze ed Alessia si è dimostrata molto preparata, professionale e competente. Mi ha aiutata a creare una magnifica torta di compleanno che ha reso felice il festeggiato e di conseguenza tutti noi (ricevendo i complimenti anche dal ristorante dove abbiamo celebrato il compleanno) molto apprezzata la possibilità di ricevere la torta a domicilio. Prezzo in linea con la qualità (eccellente) delle materie prime. Assolutamente consigliato! Grazie Alessia per aver contribuito a rendere un giorno speciale assolutamente indimenticabile! Carola
    Carola Benfante
    Cliente
    Solo 5⭐ perché 10 non sono ammesse. Abbiamo avuto modo di gustare i dolci di Alessia de La Boutique delle Torte, in diverse occasioni. Li abbiamo sempre trovati ottimi. Estetica perfetta e gusto molto bilanciato. Abbinamenti delicati e mai stucchevoli. I prodotti utilizzati sono sempre di qualità e la professionalità di Alessia è sempre all'altezza della situazione. Vi consiglio vivamente i suoi prodotti.
    Patrizia Dolo
    Cliente
    Ragazzi davvero molto disponibili,gentilissimi e professionali! Io ho ordinato una cream tart ed era meravigliosamente bella,buonissima e delicata (oltretutto propongono tantissimi e particolari gusti per le creme e le frolle) Ho richiesto anche alcuni dolcetti (cup cake,cake pop,biscotti..)stupendi e buonissimi,curati nei minimi dettagli! Consigliatissima questa pasticceria,sicuramente il mio nuovo riferimento per i futuri compleanni e occasioni speciali
    Jessica Montagner
    Cliente
    Ci troviamo sempre benissimo, i dolci sono a dir poco ottimi e stupendi e tutto è organizzato alla perfezione.
    Martina Pedrini
    Cliente
    Cream Tart fantastica, raffinata e soprattutto buonissima! Alessia super gentile, stra consigliata! ❤️
    Erika Amodio
    Cliente
    In più occasioni mi sono affidata alla Boutique delle Torte per la realizzazione di alcuni dolci. Alessia è davvero professionale, gentile e creativa. Oltre all'innegabile bontà dei prodotti, per cui utilizza ingredienti di qualità, il lato estetico è senza dubbio un altro punto forte. D'altronde anche l'occhio vuole la sua parte! Ah... Alessia realizza anche dolci VEGANI: vi assicuro che gli onnivori non noteranno la differenza!
    Alessia K
    Torte ottime ed esteticamente bellissime. Gli ospiti ci hanno riempiti di complimenti. Mi rivolgerò di sicuro di nuovo a voi alla prossima occasione
    Leyla Battaglia
    Semplicemente TOP!
    Gabriele Sbragi
    Professionale, gentilissima e sempre molto disponibile. Torte clamorosamente belle e buonissime che soddisfano ogni tipo di gusto e volontà. Consigliatissimo
    Marco Ostan
    Bravissimi,organizzati ,precisi e gentili ! Sopratutto BUONISSIMO TUTTO ! Il festeggiato è rimasto entusiasta ! Consiglio vivamente !
    Andrea Corrado
    ECCEZIONALE! E ANCHE DI PIÙ! Ho commissionato una crostata ai frutti di bosco con varie decorazioni per il 30esimo compleanno della mia ragazza. Non avrei potuto chiedere di meglio! Frutta freschissima, frolla impeccabile e una composizione da opera d'arte! In particolare, mi hanno colpito la cura che hanno avuto nei nostri confronti, sia per la presentazione della crostata sia per la consegna, e la precisione che hanno impiegato nel disporre la frutta e le decorazioni. Consigliatissimo! Soprattutto per chi come me, essendo un po' pignolo ed esigente, cerca bravura e professionalità! Grazie
    Matteo Maida
    Gusto ottimo ed esteticamente perfetta!!!! 🤩🍮
    Rino Spirito
    Eccezionale nulla da aggiungere 5 stelle meritate
    Bruno Zappa
    Torta buonissima, personale disponibile e gentile!
    Francesca Musumeci
    Entrambe le torte che Alessia mi ha realizzato erano buonissime e bellissime! Consegna a domicilio e gestione di tutto il servizio impeccabile. Grazie mille e alla prossima festa! Ps. Affidatevi a lei e non ve ne pentirete
    Chiara Paganoni
    Dolci ottimi personale super preparato e prezzi onesti per la qualità!
    Stefano Cardelli
    Torte buonissime! Alessia impeccabile in tutto!
    Stefano Colombo
    Cliente
    5 stelle
    Alessandro Suarez
    Cliente
    Ha superato tutte le mie aspettative! Torta fresca, buona, bella e soprattutto vegana ☺️ Alessia è stata super gentile e disponibile nella creazione di tutto quanto, sicuramente tornerò in futuro qualora dovessi avere bisogno di altro.
    Luciano Spinelli
    Influencer
    Ho contattato Alessia in occasione della nascita di mia figlia per la realizzazione di una cream tart. Alessia ê stata da subito gentilissima e disponibilissima. Ê riuscita con breve preavviso a trovare lo spazio per accontentarmi. La torta oltre che elegante e raffinata ê stata molto apprezzata da tutti per il gusto delicato e fresco. Ê disponibile anche la consegna a domicilio. La richiamerò anche per le prossime occasioni.
    Rossana Lorusso
    Cliente
    Professionalità, fantasia, attenzione per i dettagli, perfezione, precisione, bontà… se cercate un dolce ideato e preparato con maestria, quando lo avrete davanti e lo gusterete, questi sono gli aggettivi che vi verranno in mente! Potrei consigliarvi decine di torte meravigliosamente golose e cupcake decorati come solo un artista della pasticceria sa fare ma lascio a voi la scelta di altre parole che definiscono La boutique delle torte. Provate i loro capolavori e mi ringrazierete.
    Gabriella Turchino
    Cliente

    torte e dolci su ordinazione

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