Benvenuto nella Boutique delle Torte, per informazioni scrivi a info@laboutiquedelletorte.it o chiama il numero 3935473313

Torte e dolci su ordinazione
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Torte e dolci su ordinazione la Boutique delle Torte

Torte e dolci su ordinazione

IAD HOME FOOD

La Boutique delle Torte è un’attività denominata Home Food o IAD, impresa alimentare domestica, che si occupa della produzione di torte e dolci su ordinazione per compleanni, matrimoni ed eventi in generale.

La sostanziale differenza rispetto ad una pasticceria o ad un laboratorio, che prevede un negozio fisico e vetrine su strada, è che invece la mia attività converte l’abitazione in una sorta di laboratorio privato utilizzando la cucina e gli spazi di casa.

La produzione è controllata da norme HACCP tramite consulenti come se fosse una pasticceria convenzionale ma la clientela non può venire in negozio ma deve effettuare ordini su commissione.

Non c’è una vetrina fisica ma il sito e i social fungono da vetrina virtuale per mostrarvi le torte su ordinazione che vengono prodotte e vendute.

Pastry Chef

ALESSIA AVERGA

Per raccontarvi chi sono devo prima spiegarvi da dove è nata la mia passione per la pasticceria.torte su ordinazione

Sono sempre stata una frana in cucina fino a che, in un giorno di primavera durante gli anni del liceo, la mia più cara amica (lo è ancora oggi) mi ha insegnato a fare il tiramisù! Da quel giorno molto timidamente ho iniziato a dilettarmi nel mondo della pasticceria, non riuscendoci proprio benissimo inizialmente, se devo essere sincera. Dopo svariati tentativi la mia passione si alimentava ed ho così iniziato a seguire dei corsi amatoriali e a leggere libri di settore dei più grandi maestri per entrare sempre di più in questo mondo speciale.torte su ordinazione

Nel frattempo i miei studi continuavano in una direzione diversa e nel tempo libero dedicavo le mie energie a questa favolosa passione. Dopo essermi laureata in lingue e marketing ho intrapreso una carriera di ufficio ma alla fine ho deciso di dare una svolta alla mia vita per inseguire il mio sogno e la mia passione.

È così che finalmente ho ottenuto una certificazione professionale di pasticcera ed ho aperto la mia attività “La Boutique delle Torte” che si occupa della produzione di torte su ordinazione per compleanni, matrimoni ed eventi in generale.

I prodotti della Boutique

Eleganza e Gusto

I prodotti della boutique si ispirano alla modernità ma partono sempre da ricette della tradizione. Quello che contraddistingue la nostra produzione sono ingredienti di eccellenza, che provengono da una accurata ricerca e da aziende scelte della filiera del territorio. Cercando di rispettare la stagionalità dei prodotti puntiamo sempre di più alla ricerca di ingredienti a chilometro zero e a selezioni biologiche. Scopri le nostre torte su ordinazione per compleanni, matrimoni ed eventi in generale.

Sei interessato ai nostri prodotti?

CONTATTACI

Richiedi senza impegno un preventivo per la tue torte su ordinazione, ti aiuteremo a scegliere i gusti e le consistenze del tuo dessert.

    Alla Boutique delle Torte

    Quando affidarsi

    Per ogni evento La Boutique studierà insieme a te Torte e dolci su ordinazione su misura, costruendo gusti e consistenze a seconda delle tue esigenze. Come un vestito, il dolce, verrà cucito su di te e ti accompagnerà per renderti il protagonista della festa. Affidarsi a noi ti consentirà non solo di puntare all'estetica ma ad un gusto di eccellenza grazie alla ricerca di materie prime scelte. Sempre al tuo fianco come consulenti del gusto per definire Torte e dolci su ordinazione adatti a te.

    BIRTHDAY

    WEDDING

    PARTY EVENT

    EVERY DAY

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    BOUTIQUE ACADEMY

    A breve prenderà vita La Boutique delle Torte Academy che avrà come obbiettivo primario la formazione costante, fornendo l’opportunità, a chi si approccia al mondo della pasticceria per la prima volta, di poter apprendere concetti e conoscenze che ho imparato in questi lunghi anni di studio e passione, oltre che il poter approfondire il mondo IAD per poter aprire il proprio laboratorio domestico.

    Alessia Averga Pastry Chef - Ricette per dolci - La Boutique delle torte Acadamy - Torte e dolci su ordinazione
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